天然“洗肠草”终被找到，隔三差五吃一点，清肠道治便秘，脸白了

大家好，我是甜秋姐，每天分享一道美食制作，喜欢美食的朋友可以关注甜秋姐美食，共同学习，互相交流。

我们今天分享一道用韭菜和豆腐做的下饭菜，韭菜炒豆腐！也是韭菜的新吃法，韭菜和豆腐搭配着这样做，真的是非常的开胃下饭，鲜香味美，夹杂着韭菜的香味。这道菜所用食材真的是非常的简单，，韭菜被称为“绿色蔬菜之王”隔三差五吃，清肠又排毒。韭菜和豆腐这样的家常做法，也十分的简单，几分钟就可以搞定，也还算是懒人做法吧！喜欢美食的朋友，我们一起来学习一下是怎么做的吧！

1.这个是1块钱的豆腐，豆腐先切成豆腐小方块，这个豆腐比较嫩 要动作轻巧一些，切好的豆腐块放入盘中备用。

2.洗净的韭菜，切成小段备用。

3.锅烧热 倒入食用油，再倒入切好的豆腐小块，全程开小火 慢慢煎，一直煎至豆腐表面 微微金黄 盛出备用。

4.锅中留底油 ，加入小米辣爆香，再下入煎好的豆腐块，翻炒均匀 加入一勺蚝油调味。

5.再次翻炒均匀后 加入韭菜小段，一直翻炒至韭菜断生，再加入一勺鸡精粉 ，加入一小勺食用盐 ，最后翻炒均匀 即可出锅装盘。

6.一道色香味美的韭菜炒豆腐就做好了，豆腐吃起来外焦里嫩，还含有韭菜的香味，真的是非常的开胃下饭，做法也非常的简单。

食材明细：

韭菜1把，豆腐1块，食用油适量，小米辣2根，蚝油1勺，鸡精粉1勺

烹饪小贴士：

1. 豆腐切成小块，下锅煎至两面微微金黄，这样翻炒的时候就不会散了。

2. 加入小米辣爆香再加入豆腐翻炒，因为蚝油已经有咸味了，我们就不另外再加食盐了，这样做出来咸蛋适中。如果想吃咸一些的口味，我们可以加一勺食盐，一点点的食盐即可。

3.最后加入鸡精粉提味，翻炒至韭菜断生即可快速装盘，因为韭菜很容易使熟，不能炒太久了，以免韭菜糊了。我们也要把握好火候，这个时候改用小火，色香味俱全！

韭菜炒豆腐，看上去是一道极为普通寻常的家常菜，韭菜的功效也很大，例如便秘的朋友是可以多吃一些韭菜的，便秘是因为肠道内缺乏膳食纤，因为韭菜含有丰富的纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来，随大便排出，故有“洗肠草”之称。所以说韭菜炒豆腐这道菜不仅是下饭菜，而且还对于便秘也是很有帮助的。我们身体不便秘的话，整个人气色也会很好，皮肤也不会那么暗淡巫光泽了，不用化妆就看上去像化妆一样皮肤白皙了。韭菜多吃，对女人来说也还算是美容养颜吧，这样吃也算是食疗美白护肤了！如果体内内热很重的话，我们可以把小米辣换掉不加。加上小米辣一起，会非常的开胃下饭！总之，韭菜的功效和作用，是很多朋友没有想到的，韭菜有利于排宿便，不然怎么说是“洗肠草”和“绿色蔬菜之王”呢？就是因为韭菜的丰富的膳食纤维是我们人体非常需要的！爱美的女生，一定要试试哦

冬天多给孩子吃它，5元做一锅，简单一蒸好吃又营养，吃饱又吃好

好多人给我私信，说孩子不爱吃蔬菜，要怎么办？我也是孩子妈妈，如今孩子已经6岁了，不爱吃蔬菜，我也是经历过，而且也试了很多办法，终于不负有心人，让孩子爱上了吃饭更是爱上了吃各种蔬菜。想必有这样烦恼的妈妈肯定有很多，今天早上慌慌张张地做了早饭，并记录了下来，专门分享给大家，而且这个方法不仅适合孩子，也适合全家人享有，又方便又好吃，不管是早餐还是晚餐都是极好的，有喜欢的一定要来试试。

今天主菜用的西蓝花，西蓝花的营养价值，我不用多说，养孩子的都知道，所以都早早地把这个菜添加到了孩子的辅食中。西蓝花含有大量的蛋白质，膳食纤维，而且气味芳香，有健胃消食的功效，对于孩子和老人脾胃虚弱者，可以经常食用，而且西蓝花中含有较多乙酰胆碱，可增强人的记忆力，对于正在学知识的青少年来说，这真是一款天然的营养品。

【制作食材】西蓝花，鸡蛋，西红柿，面粉

【制作步骤】第一步：西蓝花去掉根部，先切成大朵，焯一下热水，3分钟就可以了，然后再切成末待用，西红柿也放在热水中烫一下，切十字花刀去西红柿的皮给去掉。

第二步：去掉西红柿的皮以后，也切成末，加入食用盐，十三香粉，再打入一个鸡蛋给搅拌均匀

第三步：加入两勺面粉，基本上不用加水，蔬菜都是湿，鸡蛋也是湿的，所以面粉不要一次倒太多，边倒边搅拌，直到能搅拌成棉絮状以后能和成团的时候就可以用了。

第四步：可以用一个勺子，一次挖一勺，然后团成球

第五步：然后用大拇指再球的中间挖一个洞，做成窝窝头的形状，如下图这样

第六步：把做好的窝窝头，全部口朝上摆在蒸锅中，如下图这样，两个鸡蛋打在碗中打散，用小勺子一个一个把鸡蛋液倒入窝窝头中。

第七步：水开后上蒸15分钟，超级好吃的蔬菜窝窝头就做好了，这样的蔬菜窝窝头，没有小孩子能拒绝的，上桌抢着吃，有菜有蛋还有面，不仅能吃饱还能吃得很有营养，赶紧学起来吧。

配上蒜汁或者辣椒汁，更的吃得停不下来，反正我今天是做少了，根本不够吃，光孩子一个人都悄不声地吃了5个，再喝一碗粥，早上上学都说撑得走不动了，哈哈。