我想西红柿炒鸡蛋，是大家小的时候最喜欢吃的一道菜吧，这道菜可是非常下饭的，我当然也非常喜欢吃。不过总感觉外边卖的跟自己家里做出来的一点都不一样，可能是因为我家的口味比较淡，在做的时候并没有放那么多盐，炒制的时间也比较短，导致西红柿就像是没熟一样。西红柿是我们经常会吃到的一种食材，我最喜欢把西红柿做成沙拉了，味道真的超级好，还不用动火非常方便。
我们在用西红柿做菜的时候，经常会把西红柿切成块。想把西红柿切成块儿也是挺麻烦的，因为它的表皮非常的光滑，切不好就会让菜板上全是西红柿汁。不知道大家是不是都在为西红柿皮而烦恼呢？有些菜品被要求剥掉西红柿皮，我们应该怎么把西红柿皮去掉不伤害西红柿呢？接下来我就给大家分享几种快速给西红柿去皮的方法。学会了这些方法，以后给西红柿去皮就不用麻烦了，去了皮之后，西红柿也会变得好切。
1、开水
给大家分享的第1种方法是，用开水来给西红柿去皮。使用这种方法，大家要注意一件事情，就是不要让滚烫的开水烫到你，一定要注意安全。我就给大家示范一下具体的操作步骤。首先我会在锅里面倒上适当的水，把水烧开。在等待水煮沸的过程中，我会把西红柿洗干净去掉西红柿的蒂，然后用菜刀在西红柿的底部划个十字。
水煮沸以后，我会用汤勺把番茄放到锅里面煮上10秒钟左右的时间，观察一下划的十字是不是已经脱开，如果没有的话再煮上几秒钟段时间，当观察到十字已经脱开以后，我会把番茄从锅里面拿出来放到冰水里冷却，这样可以避免番茄变成全熟的。等番茄冷却以后就可以给番茄去皮了，我会用菜刀顺着十字把番茄的皮撕下来。怎么样？这个方法是不是挺简单的？大家一定要注意避免自己被开水烫到，一定要用汤勺或者是类似的工具把番茄放到锅里。除了使用这种方法，我们还可以用烤箱来帮番茄去皮。
2、烤箱
如果家里有烤箱的话，我们也可以用烤箱来去除番茄皮。用烤箱来爆发前确定会比上面的这种方法要简单一点，没有那么多的步骤。那具体应该怎么操作呢？还是我来给大家演示一遍。首先我会把烤箱的温度调到220度，让烤箱预热，在烤箱预热的这段时间里，我会处理西红柿。我会把西红柿洗干净以后去打的，再把它对半切开。大家要注意切西红柿的时候不要横着切，而是从顶部切到底部把西红柿切成两半。接下来我会在烤盘上面刷上一层油，再把西红柿码放放在上边，在放的时候，大家要注意西红柿的切面是朝下的。等烤箱预热完以后，我会烤盘放在烤箱里边烤大约半个小时的时间。
大家可能会问，西红柿烤到什么程度，它的皮就能很容易去除呢？其实烤到西红柿切面的边缘变成棕色就可以了。把烤盘拿出来之后，我们并不能马上的去除小饰品，因为这个时候西红柿跟告白都非常的烫，等它们稍微冷却一下，我们就能很容易地把西红柿的皮撕下来了，直接用手撕掉就可以了。在使用这种方法的时候，大家要注意，烤的时间不要太长，不然很容易会把西红柿烤糊。当然使用这种方法的前提是，你家必须要有烤箱，如果没有烤箱的话微波炉也可以凑合，但如果烤箱跟微波炉都没有的话，我们可以试一下冰箱。
3、冰箱
使用这种方法最大的弊端就是，我们需要花费比较长的时间，如果不着急使用西红柿的话可以用这种方法，要不然使用开水也会比这种方法要快。我想这种方法最大的优势就是光等待就可以了。那话不多说，我们赶紧来看一下这种方法是怎么给西红柿剥皮的。首先第一步就是处理番茄，还记得前面是怎么处理的吗？就是把西红柿洗干净，然后把它的蒂去掉，这样就把西红柿处理好了。接下来我会把西红柿码放在烤盘上边，然后再把烤盘直接放到冰箱里。在这里大家要注意一下，码放的时候不能让西红柿离得太近了，要不然两个西红柿冻到一起，就不好剥皮了。
如果你家没有烤盘的话，可以直接把西红柿放分别放在几个小的保鲜袋里边，再放进冰箱里冷冻。那冻好的西红柿应该怎么去掉它的表皮呢？做好的时候是有两种处理方法，第1种是用比较温的水冲洗小时，这个时候西红柿的皮经过温水的刺激就会非常容易的被剥下来，直接用手剥就行了。第2种方法是让它自然解冻，解冻之后直接用手就能把西红柿的表皮剥掉了。这两种方法都可以把西红柿的表皮去掉，只不过一个可以稍微快一点，另外一个就需要等待很长的时间。大家猜一猜，那又说可以比较快速的去掉西红柿呢？很聪明，就是用温水冲洗。如果急着用西红柿，直接用用温水冲洗就行了。那除了使用冰箱以外，我们也可以借助燃气灶。
4、燃气灶
使用燃气灶是一种比较简单粗暴的方法，但是不可否认确实挺有用的。首先我会把燃气灶打开，再用一根筷子插到西红柿里边，把西红柿放到火上烤，烤到西红柿的表皮发焦就可以把它的皮剥下来了。如果在剥皮的时候不太顺利，那是还没烤到位，继续烤烤西红柿再剥皮就没那么难了。
以上这些内容就是去除西红柿表皮的方法，大家学到了吗？其实去除西红柿的表皮并没有那么困难，这几种方法都可以完美地把西红柿的表皮去掉，只不过使用冰箱这种方法，需要花费的时间有点太长了，不太建议大家使用。不过在冰箱里面冷冻的西红柿可以保存比较长的时间，如果家里的西红柿吃不完的话，可以用这种方法来保存西红柿，还是挺不错的。如果大家对于去除西红柿表皮的方法还有其他的疑问，欢迎在评论区留言，谢谢大家的观看，我们下次再见。
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